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直方のレストラン「ギャラリーレストランBuono(ボーノ)」の名物は柔らかさが
自慢の特製ハンバーグです。
シェフが、「究極の柔らかさ」を追求して、研究に研究を重ねた一品です。
口に入れた時のふわっとした食感に皆様おどろかれます。切れ目を入れた
瞬間に肉汁があふれ出し、ソースと絡み合う肉の旨味は絶品です!
ぜひ、今までにないハンバーグの食感をお召し上がりくださいませ。
ハンバーグに使用しているお肉は、美味しさを求め
行きついた、和牛と国産豚を究極の割合で配合して
おります。
極上の旨味の秘密はここにあるのです。
“和”の要素である玉葱やポン酢に“洋”の
生クリーム・バターを加えた、和と洋の融合した
オリジナルソースです。後からくる、
マスタードの酸味が食をそそります。
Buono(ボーノ)では、ご注文を受けてから
ハンバーグを焼き始めます。
15分ほどお時間はいただきますが、出来立ては絶品です。
たっぷり180gの合挽きハンバーグです。
下記よりお好みのソースをお選びください。
※ランチは全て税込み価格です。
※お料理の内容はその日の仕入れで異なる場合がございます。
※ご予約コースランチ 4,000円~
※ホールケーキもご用意できます。お気軽にお尋ねください。
Buono(ボーノ)のディナーに欠かせない料理が、煮込みのお料理です。
手間暇かけて5時間じっくりことこと煮こんだ、スペアリブや牛筋肉は
柔らかく旨味濃厚です。アラカルトで煮込みのお肉とワインを、
またコースのメインにご提供する事もございますので、
ぜひBuono(ボーノ)渾身の一皿をご賞味くださいませ。
※ディナーの金額は税抜き価格となります。
Buono(ボーノ)では、おすすめのお料理が詰まったコースが人気です。
旬の食材を使ったお料理をご提供させていただきますので、内容はその日に
よって変更いたします。前菜から食後のコーヒー・デザートまで付いた
お得なコースなど、各種コースございます。
ぜひシーンに合わせてお選びくださいませ。
※金額は税抜き価格となります。
甘いカクテルからお洒落なワイン、ノンアルコールまで
各種取り揃えております。
※金額は税抜き価格となります。
ラズベリーや甘草の香り、豊かな果実味、なめらかな渋味の
バランスの良さは抜群。料理の味を引き立てる赤ワインです。
樽香が程よく南国の果実やグレープフルーツを想わせる香りが特徴。 適度な酸味で芳醇な味わいの白ワインです。
※その他、各種アルコール取り揃えております。
詳しくは店内のメニューをご覧ください。