柔らかハンバーグ

lunch

直方のレストラン「ギャラリーレストランBuono(ボーノ)」の名物は柔らかさが
自慢の特製ハンバーグです。
シェフが、「究極の柔らかさ」を追求して、研究に研究を重ねた一品です。
口に入れた時のふわっとした食感に皆様おどろかれます。切れ目を入れた
瞬間に肉汁があふれ出し、ソースと絡み合う肉の旨味は絶品です!
ぜひ、今までにないハンバーグの食感をお召し上がりくださいませ。

美味しさの秘密

ハンバーグ

国産肉100%使用

ハンバーグに使用しているお肉は、美味しさを求め
行きついた、和牛と国産豚を究極の割合で配合して
おります。 極上の旨味の秘密はここにあるのです。

ソース

和と洋の融合Buono特製ソース

“和”の要素である玉葱やポン酢に“洋”の
生クリーム・バターを加えた、和と洋の融合した
オリジナルソースです。後からくる、
マスタードの酸味が食をそそります。

手作り

文を受けてから作る

Buono(ボーノ)では、ご注文を受けてから
ハンバーグを焼き始めます。
15分ほどお時間は頂きますが、出来立ては絶品です。

Hamburg

ハンバーグランチ

たっぷり180gの合挽きハンバーグです。
下記よりお好みのソースをお選びください。
※ランチは全て税込価格です。

ハンバーグ

デミソースのオーソドックスなハンバーグ。
玉子とソースの絡みが絶品です。

Buono   ハンバーグ

Buono自慢のオリジナルソースです。
一度食べたらハマる、バターの香りと粒マスタードの食感がアクセントになります。

イタリアン トマトハンバーグ

チーズとトマトの女性に大人気の組み合わせ。
とろ~りとろけるチーズが見た目にも食をそそります。

和風おろし

大根おろしにポン酢をかけてさっぱりとお召し上がりいただけます。
しっかり食べたいでもさっぱりと、そんな時におすすめです。

lunch menu

ちょっとぜいたくランチ
1,860円

ちょっとぜいたくランチ

  • ・Appetizer
    前菜3種盛り
  • ・Soup
    季節のスープ
  • ・Salad
    カルパッチョ
  • ・Bread or Rice
    焼き立てパン 又は ライス
  • ・Main Dish
    <下記より一品お選びください。>
    スペアリブのバルサミコ煮込み
    ハンバーグ Buono ソース
    本日の魚のグリル
    リブロースステーキ(+600円)
  • ・Drink
    コーヒー、紅茶
  • ・Dessert
    アイスクリーム
    (+210円)でケーキが付けれます。

※お料理の内容はその日の仕入れで異なる場合がございます。
※ご予約コースランチ 4,000円~
※ホールケーキもご用意できます。お気軽にお尋ねください。

平日限定ランチ
920円平日のみの限定メニューです!
詳しくは店内のメニューをご覧ください。 ※サラダ・スープ・ご飯付き
ドリンク
コーヒー/紅茶/アップル/グレープフルーツ/オレンジ
コーラ/ジンジャーエール/ミックスジュース
ドリンク・デザート
ステーキランチ
120g 1,360円 国産牛リブロースを
自家製ハーブ塩で焼き上げました。
ちょっとリッチな気分の時にいかがでしょうか。
(サラダ・スープ・ライス付き)
(240g 2,260円)
Buono ビーフカレー
920円カレーの旨い洋食屋はいい洋食屋だというシェフの信念のもと
野菜の形がなくなるまでじっくり煮込みスパイスを加えた
Buonoオリジナルカレーです。
(スープ付き)
直方焼きスパ
1,100円 直方市のB級グルメ焼きスパを高級感あふれる
Buono風にアレンジしました。
リピート率No1
(サラダ・パン付き)

直方焼きスパランチ

煮込みが欠かせない

Buono(ボーノ)のディナーに欠かせない料理が、煮込みのお料理です。
手間暇かけて5時間じっくりことこと煮こんだ、スペアリブや牛筋肉は
柔らかく旨味濃厚です。アラカルトで煮込みのお肉とワインを、
またコースのメインにご提供する事もございますので、
ぜひBuono(ボーノ)渾身の一皿をご賞味くださいませ。
※ディナーの金額は税抜価格となります。

バルサミコ煮込み
1,080円

スペアリブのバルサミコ煮込み

洋風牛筋煮込み
550円

洋風牛筋煮込み

煮込み料理を!
コース料理限定の“牛ほほ肉のパイ包み焼き”
じっくり煮込んだ牛ほほ肉をパイで包んで焼き、
特製ソースをかけて仕上げました。

直方焼きスパランチ

こだわりの詰まった

コース

Buono(ボーノ)では、おすすめのお料理が詰まったコースが人気です。
旬の食材を使ったお料理をご提供させて頂きますので、内容はその日に
よって変更いたします。前菜から食後のコーヒー・デザートまで付いた
お得なコースなど、各種コースございます。
ぜひシーンに合わせてお選びくださいませ。

コースの詳細はこちら

Dinner alacarte

※金額は税抜価格となります。

Appetizer

Buonoシーザーサラダ
480円
自家製ピクルス
350円
ホウレン草とモッツァレラチーズの揚げラビオリ
600円
ポテトフライ
400円
オニオンフライ
500円

Other

直方焼きスパ

オムレツ
500円
チーズオムレツ
550円
Buonoピザ
800円
直方B級グルメ! Buono焼きスパ
1,100円
あさりとキャベツの白ワイン蒸し
800円
鶏のからあげ
600円
なすとベーコンのトマトパスタ
1,000円
カルボナーラ
1,000円

Fish

サーモンのカルパッチョ

サーモンのカルパッチョサラダ
700円

Dessert Set

アイスクリーム
250円
ガトーショコラ
300円
チーズケーキ
300円

drink menu

甘いカクテルからお洒落なワイン、ノンアルコールまで
各種取り揃えております。
※金額は税抜価格となります。

ドリンク

こだわりのハウスワイン
ギャラリーレストラン Buono Select

【カベルネ・ソーヴィニヨン】

ラズベリーや甘草の香り、豊かな果実味、なめらかな渋味の
バランスの良さは抜群。料理の味を引き立てる赤ワインです。

Glass
540円
Bottle
2,500円

【シャルドネ】

樽香が程よく南国の果実やグレープフルーツを想わせる香りが特徴。 適度な酸味で芳醇な味わいの白ワインです。

Glass
540円
Bottle
2,500円

ノンアルコール

【ビール】
アサヒノンアルコールビール
540円
【カクテル】
シードル(ノンアルコールビール+アップルジュース)
シャンディガフ(ノンアルコールビール+ジンジャーエール)
レッドアイ(ノンアルコールビール+トマトジュース)
サラトガクーラー(ライム+ジンジャーエール)
シャーリーテンプル(ざくろ+ジンジャーエール)
ザクログレープフルーツ
オペレータ(ノンアルコール白ワイン+ジンジャーエール)
キティ(ノンアルコール赤ワイン+ジンジャーエール)
各540円

※その他、各種アルコール取り揃えております。
詳しくは店内のメニューをご覧ください。

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